التحقت شانتال بقناة سكاي نيوز عربية في أكتوبر 2014، وتقدم حالياً برنامج "غرفة الأخبار" الذي يمتد لساعتين ويغطي أهم المواضيع السياسية. بالإضافة إلى ذلك، قدمت البرنامج الشهير "كوكبنا"، والذي يسلط الضوء على قضايا البيئة وتغير المناخ.

سابقاً، قدمت شانتال برنامج "التاسعة"، وهو نشرة أخبار مدتها ساعة واحدة تغطي أحدث الأخبار في السياسة والأعمال والطب والتكنولوجيا والرياضة من جميع أنحاء العالم.

بدأت شانتال مسيرتها التلفزيونية في لبنان كمنتجة ومقدمة لبرنامج "من يوم ليوم" - برنامج يومي مباشر يركز على القضايا الاجتماعية والثقافية وعُرض على قناة "عرب وومن". ثم انتقلت للعمل في قناة MTV اللبنانية كمنتجة ومقدمة لبرنامج عقاري قبل أن تبرز كإحدى مذيعات الأخبار في MTV لبنان.

باعتبارها ميسرة ذات خبرة، قامت بتيسير عدة مناقشات عامة حول مختلف الأحداث المحلية والدولية، وقد قامت بتدريب العشرات من المديرين التنفيذيين وكبار المسؤولين على مهارات التحدث أمام الجمهور والتعامل مع وسائل الإعلام، من خلال جلسات فردية وجماعية.

شانتال حاصلة على شهادة QUALIFI من المملكة المتحدة في "جائزة المستوى 3 في التعليم والتدريب".